Beiträge zu Essen

Was guckst du? Peter Rubel, Joel Roters und Pedro Goncalves Crescenti glotzen zurück
2024/37 dschungel »Endless Rüttenscheid«, das neue Album von International Music, besticht durch einen Sound, der an Krautrock, Psychedelic Rock und ­Wave-Pop erinnert

Zeitlos melancholisch

Das Trio International Music kommt aus Essen – und hat dem Stadtteil Rüttenscheid im Titel ihres jetzt erschienenen Albums »Endless Rüttenscheid« ein Denkmal gesetzt. Die zwölf neuen Songs bestechen durch ihren Sound, der an Krautrock, Psychedelic Rock und ­Wave-Pop erinnert, und Texte, die nostalgisch sind, ohne rückwärtsgewandt zu wirken.
Curry
2021/20 Lifestyle Das Netz streitet über die ­authentische Zubereitung landestypischer Gerichte

Das echte Essen

Im Internet ist die Empörung über falsch interpretierte Landesküchen ein beliebtes Genre. Dabei geht es weniger um Geschmack als um Authentizität und Identität.
Streetfood
2018/40 Disko Was ist vom Hype um Streetfood zu halten? Zwei Meinungen

Das Essen von der Straße

Streetfood galt noch vor einigen Jahren als kulinarisches Wagnis. Mittlerweile sind entsprechende Märkte und Festivals zu gastronomischen Events geworden, bei denen das Essen nicht nur konsumiert, sondern vor allem inszeniert und »erlebt« wird. Aber schmeckt das auch? Was ist vom Hype um den Food Truck zu halten? Zwei Meinungen.