Lebensmitteltrends durchlaufen in der Regel fünf Phasen. Zunächst macht ein Geheimtipp über ein Produkt die Runde, das sehr schwer zu erstehen ist. Am Ende langer Strapazen und Bestellbemühungen sind die Supermarktregale gefüllt mit etwas, das schon niemanden mehr interessiert.

Die Klimaerwärmung schädigt in vielen Weltgegenden fruchtbare Böden und mindert die Erträge der Landwirtschaft. Gleichzeitig wird landwirtschaftliche Fläche immer mehr zu einem lukrativen Anlageobjekt.

Bundesagrarminister Cem Özdemir fordert höhere Lebensmittelpreise. Das soll unter anderem für mehr Tierwohl sorgen. Doch der Vorschlag und die daran anschließende öffentliche Diskussion gehen an der Wurzel der Missstände vorbei.

Nur zehn Minuten von der Bestellung bis zur Lieferung, das propagiert ein neuer Lieferservice. Allein ein solches Ziel auszugeben, zeigt, welch harte Konkurrenz zwischen den Lieferplattformen in Großstädten besteht.